[发明专利]一种肠道益生菌的保存方法有效
| 申请号： | 201710311930.2 | 申请日： | 2017-05-05 |
| 公开（公告）号： | CN106962478B | 公开（公告）日： | 2020-07-03 |
| 发明（设计）人： | 葛啸虎;陈海佳;王一飞;李丽娟;王小燕 | 申请（专利权）人： | 广州赛莱拉干细胞科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C3/04 | 分类号： | A23C3/04;C12N1/04 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 赵青朵 |
| 地址： | 510000 广东省广州市开发区广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种肠道益生菌的保存方法，包括如下步骤：将酸奶与保护剂混合，得到混合物；所述保护剂选自葡萄籽多糖、枸杞多糖、香菇多糖、铁皮石斛素和维生素C中的一种或几种；将混合物梯度降温，冷冻保存；所述梯度降温的温度具体为：2℃～4℃保持3～12h，0℃保持3～12h，‑2℃～‑4℃保持3～12h，‑6℃～‑8℃保持3～12h，‑10℃～‑12℃保持3～12h。本发明提供的上述保护剂可以很好的保持益生菌的活性，使得本发明的益生菌保存时间长；同时本发明采用特定温度的梯度降温的具体方式，避免益生菌的胞体受到损伤，提高活菌率和保存时间。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 肠道 益生菌 保存 方法 | ||
【主权项】：
一种肠道益生菌的保存方法，其特征在于，包括如下步骤：将酸奶与保护剂混合，得到混合物；所述保护剂选自葡萄籽多糖、枸杞多糖、香菇多糖、铁皮石斛素和维生素C中的一种或几种；将混合物梯度降温，冷冻保存；所述梯度降温的温度具体为：2℃～4℃保持3～12h，0℃保持3～12h，‑2℃～‑4℃保持3～12h，‑6℃～‑8℃保持3～12h，‑10℃～‑12℃保持3～12h。
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