[发明专利]一种含有桔梗提取物的粗粮食品及其制备方法在审
| 申请号： | 201710313435.5 | 申请日： | 2017-05-05 |
| 公开（公告）号： | CN107156236A | 公开（公告）日： | 2017-09-15 |
| 发明（设计）人： | 刘奇华 | 申请（专利权）人： | 安徽秋果食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/062 | 分类号： | A21D13/062;A21D2/36;A21D2/18;A21D2/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 230051 安徽省合肥市包河*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提出的一种含有桔梗提取物的粗粮食品，包括以下重量份的原料桔梗提取物20～40份，中药提取物10～20份，低糖蔬菜提取物10～15份，荞麦粉50～100份，燕麦粉50～100份，青稞粉40～80份，木糖醇2～6份，蜂蜜0.5～2份，聚山梨酯0.5～3份，柠檬酸钠2～8份，棕桐油5～14份，水100～300份；其制备方法包括桔梗提取物、中药提取物和低糖蔬菜提取物的制备、物料混合、挤压成型、烘焙、巴氏灭菌和包装。本发明提出的粗粮食品，膳食纤维含量高，充饥效果和口感好，营养丰富，长期食用可以宣肺、祛痰、利咽和降血糖，还可以缓解便秘，而且本发明提出的制备方法简单，营养成分破坏少，易于大规模生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 含有 桔梗 提取物 粗粮 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种含有桔梗提取物的粗粮食品，其特征在于，包括以下重量份的原料：桔梗提取物20～40份，中药提取物10～20份，低糖蔬菜提取物10～15份，荞麦粉50～100份，燕麦粉50～100份，青稞粉40～80份，木糖醇2～6份，蜂蜜0.5～2份，聚山梨酯0.5～3份，柠檬酸钠2～8份，棕桐油5～14份，水100～300份。
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