[发明专利]一种保健酱油及其制备方法有效
| 申请号： | 201710317900.2 | 申请日： | 2017-05-08 |
| 公开（公告）号： | CN107125703B | 公开（公告）日： | 2021-01-12 |
| 发明（设计）人： | 李星衡 | 申请（专利权）人： | 广州橙果餐饮企业管理有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/50 | 分类号： | A23L27/50;A23L33/16;A23L33/10 |
| 代理公司： | 广州一锐专利代理有限公司 44369 | 代理人： | 杨昕昕;董云 |
| 地址： | 510000 广东省广州*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开一种保健酱油，包括以下重量份数配比的原料：大豆150‑180份、麸皮89‑126份、小麦粉70‑98份、辣椒30‑55份、魔芋精粉62‑77份、碳酸氢钠3‑8份、硒酸酯多糖1‑5份、肌苷酸2‑6份和谷氨酸钠2‑6份；该保健酱油能维护心血管健康，预防心脑血管疾病。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健 酱油 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种保健酱油，其特征在于，包括以下重量份数配比的原料：大豆150‑180份、麸皮89‑126份、小麦粉70‑98份、辣椒30‑55份、魔芋精粉62‑77份、碳酸氢钠3‑8份、硒酸酯多糖1‑5份、肌苷酸2‑6份和谷氨酸钠2‑6份。
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