[发明专利]一种清肝明目药酒的制作方法

摘要

本发明公开了一种清肝明目药酒的制作方法，其主要是由野菊花50‑60份、蓝莓20‑25份、金银花10‑12份、决明子6‑10份、枸杞子10‑15份、椿芽5‑7份、香菇10‑12份、山药10‑15份等原料混合制成，本发明以菊花、蓝莓为主，不但色香味俱佳，而且营养丰富，菊花气味芳香，蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目，搭配金银花、决明子、枸杞子等保健草药，通过制成药酒促进其效力发挥，有轻微中药香味，无任何毒副作用，具有较为明显的补血益气、清肝明目等功效，能有效缓解肝肾虚损、头晕目昏、视力下降等症状。

主权项

一种清肝明目药酒的制作方法，其特征在于，包括以下内容：（1）按组成原料的重量份称取野菊花50‑60份、蓝莓20‑25份，洗净切片后与适量牛奶一起置于锅中，加热焖煮50‑60分钟后，将锅中所有物料取出打成汁，过滤，取滤液备用；（2）称取金银花10‑12份、决明子6‑10份、枸杞子10‑15份，洗净烘干后粉碎，加50%乙醇浸泡1‑2天，然后回流提取三次，第一次加8‑10倍量提取2‑3小时；第二、三次各加5‑6倍量提取1.5‑2小时，合并滤液，滤过，减压回收乙醇至药材量；（3）称取椿芽5‑7份、香菇10‑12份、山药10‑15份，洗净后晒干，然后进行粉碎处理，得到混合粉，向其中加入适量的纯净水混匀，再加入其混合总量0.2‑0.4%的混合酶溶液，水浴加热至55‑60℃，酶解1.5‑2.0h，过滤得酶解液并进行高温灭酶处理，冷却至室温后均质，所述的混合酶溶液由1000U/mg纤维素酶、2000U/mg淀粉酶、1500U/mg木瓜蛋白酶等比例混合；（4）将上述步骤（1）、步骤（2）、步骤（3）所有物料混匀，然后一并浸泡到 250‑300份黄酒中，常温下浸泡密封，浸泡50‑60天后蒸馏过滤，得滤液；（5）在上述步骤（4）滤液中伴入适量蜂蜜，冷藏静置，加压过滤，即得药酒。