[发明专利]一种快速制取杜梨种子的方法

摘要

本发明公开了一种快速制取杜梨种子的方法。该方法包括杜梨果实的采集和处理、酵母菌的活化、接种发酵、搅拌、过滤取种步骤。用“酿酒酵母菌发酵取种”替代常规的“堆放沤制取种”，明显缩短了制取时间，省去翻动杜梨堆的劳动，发酵过程中温度不升高，避免了因高温对杜梨种子造成失去活力的发生，提高了杜梨种子的纯度。本发明操作简单，在生产中易于推广。

主权项

一种快速制取杜梨种子的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)杜梨果实的采集和处理：杜梨果实成熟时进行采集，清除包括果柄、枝叶在内的杂质，称重后放入能够相对密封的容器，然后向容器内加水；所述的相对密封的容器指当容器密封时，外面的空气不能进入容器中，但容器内的气压高于外界气压时容器内气体能够缓慢逸出；(2)酵母菌的活化：将酵母菌加入到30℃～35℃的8wt％～10wt％的白砂糖溶液进行活化，搅拌均匀，放置20～30min后，即得酵母菌活化液；其中，酵母菌和白砂糖溶液的质量比为1∶20～30；(3)接种发酵：将步骤(2)所述的酵母菌活化液倒入步骤(1)中盛装杜梨果实和水混合物的容器中，充分搅拌混合液后密封，在25℃～30℃的环境下发酵3～4天，杜梨的果肉被降解；(4)搅拌：发酵结束后，将杜梨果实搅碎；(5)过滤取种：向步骤(4)所得的混合液中加清水，用20～40目筛子将杜梨种子过滤出来，之后用清水冲洗、过滤3～4次，除去漂浮的秕种子和杂质即得到杜梨种子。