[发明专利]梨优异加工品质新品种的创制与应用有效
| 申请号： | 201710356335.0 | 申请日： | 2017-05-17 |
| 公开（公告）号： | CN107183634B | 公开（公告）日： | 2018-08-14 |
| 发明（设计）人： | 陈学森;张小燕;刘永俊;毛志泉;张宗营;冯守千;王楠;许海峰;姜生辉;房鸿程;王意程 | 申请（专利权）人： | 山东农业大学 |
| 主分类号： | A23L21/15 | 分类号： | A23L21/15;A23L19/00;A01H1/02;A01H5/08;A01H6/74;A61K36/73;A61P11/00;A61P11/10;A61P11/14 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 | 代理人： | 关畅;何叶喧 |
| 地址： | 271018 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种梨优异加工品质新品种的创制与应用。本发明首先提供了一种制备梨膏的方法，依次包括如下步骤：(1)以‘CSSL‑777’的果实或‘CSXL‑666’的果实为唯一原料，制备果汁；(2)在70‑80℃温度下蒸发浓缩，直至得到膏状物(梨膏)。本发明提供的两个梨新品种的果实制备得到梨膏晶莹透明、呈现琥珀色，并且本发明提供的两个梨新品种的果实制备得到梨膏的糖酸比更高、更为适口。综上所述，本发明的发明人提供的梨新品种的果实在制备梨膏中具有显著优势，可用于制备梨膏类的食品、保健品或药品，具有重大的应用推广价值以及庞大的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 优异 加工 品质 新品种 创制 应用 | ||
【主权项】：
1.一种制备梨膏的方法，依次包括如下步骤：(1)以梨(Pyrus sp.)CSSL‑777的果实或梨(Pyrus sp.)CSXL‑666的果实为唯一原料，制备果汁；梨(Pyrus sp.)CSSL‑777的保藏登记号为CGMCC NO.12822；梨(Pyrus sp.)CSXL‑666的保藏登记号为CGMCC NO.12223；(2)在70‑80℃温度下蒸发浓缩，直至得到膏状物。
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