[发明专利]含坚果的食品及其制备方法与应用

摘要

本发明涉及一种含坚果的食品，包括第一混合物和第二混合物；第一混合物包括原料坚果18‑35重量份和水果干果4‑10重量份；第二混合物包括百合5‑10重量份、芡实2‑5重量份、檀香0.1‑0.5重量份、僵蚕1‑3重量份、洋车前子壳5‑8重量份、葛根2‑5重量份、土贝母2‑5重量份、薏苡仁5‑9重量份、玄参3‑8重量份、紫参3‑7重量份和麦冬3‑6重量份。本发明提供的含坚果的食品，不仅能够在提高坚果类食物多样性的同时将食品中的营养物质最大化，而且制备得到的含坚果食品具有优异的增强免疫力和促进消化的多重功效，特别适用于儿童、妇女和老人食用。

主权项

一种含坚果的食品，其特征在于，原料组分按重量份计，包括第一混合物和第二混合物；所述第一混合物包括原料坚果18‑35重量份和水果干果4‑10重量份；所述第二混合物包括百合5‑10重量份、芡实2‑5重量份、檀香0.1‑0.5重量份、僵蚕1‑3重量份、洋车前子壳5‑8重量份、土贝母2‑5重量份、薏苡仁5‑9重量份、玄参3‑8重量份、紫参3‑7重量份和麦冬3‑6重量份；其中，所述原料坚果包括榛子、腰果、松子、夏威夷果、花生、核桃和杏仁的一种或多种，所述水果包括椰枣、葡萄、脐橙、樱桃、山楂、猕猴桃、菠萝、芒果和蔓越莓中的一种或多种。