[发明专利]一种海参复方软胶囊的制备方法

摘要

本发明属于生物技术领域，具体的说是一种微波辅助酶解海参复方软胶囊的制备方法。其制备方法如下：将鲜海参去除内脏后匀浆，在微波辅助下用复合蛋白酶进行酶解，依次经过灭活、浓缩、冷冻干燥、研磨、过筛得到微波辅助酶解海参产物干粉，然后复配壳寡糖、牛磺酸、蜂蜡和橄榄油，精囊灌装而成。本发明中微波辅助酶解海参复方软胶囊具有很好抗氧化、防衰老、缓解疲劳和增强免疫力等作用，具有很强的营养和保健功效。

主权项

1.一种海参复方软胶囊的制备方法，其特征在于，该方法包括：将新鲜海参去除内脏后匀浆，利用复合蛋白酶，在微波辅助条件下进行酶解，酶解产物依次经过灭活、浓缩、冷冻干燥、研磨、过筛制得微波辅助酶解海参产物干粉；所选用的微波功率为100W‑300W进行辅助酶解，其中复合蛋白酶用量为3000U‑4000U/g海参匀浆液，在底物浓度为15‑20％，pH 6.0‑6.5,酶解温度为55‑65℃下酶解3‑4h；所述复合蛋白酶选择枯草杆菌蛋白酶复合体；酶解产物于95‑100℃下灭活5‑10min，40‑50℃旋转蒸发浓缩后冷冻干燥，制成固体微波辅助酶解海参产物；微波辅助酶解海参产物干粉与壳寡糖和牛磺酸按照质量比为7‑9：1‑3：1‑2进行混合；获得的微波辅助酶解海参复方物加入混合油中，并在真空状态下加热至55‑65℃，搅拌20‑30min,冷却至25‑30℃后精制灌装而成；所述混合油为蜂蜡和橄榄油，质量比例为1：1‑2；所述的微波辅助酶解海参复方物与混合油质量比为1：6‑9。