[发明专利]一种具有补气养血功效的辣椒酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201710369738.9 | 申请日： | 2017-05-23 |
| 公开（公告）号： | CN107136476A | 公开（公告）日： | 2017-09-08 |
| 发明（设计）人： | 王德才;王德斌 | 申请（专利权）人： | 马鞍山市十月丰食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L33/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 合肥顺超知识产权代理事务所(特殊普通合伙)34120 | 代理人： | 黄晶晶 |
| 地址： | 238200 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种具有补气养血功效的辣椒酱及其制备方法，具有补气养血功效的辣椒酱，由以下百分含量的组份组成辣椒酱97.5‑99.5％，补气养血添加剂0.5‑2.5％；所述辣椒酱由以下重量份的原料制成红尖椒40‑50份、糯米甜酒汁5‑10份、鱼腥草3‑6份、番茄3‑6份、白酒1‑2份、蜂蜜2‑3份、食盐3‑4份、植物油20‑30份、柠檬酸0.08‑0.12份；所述补气养血添加剂由以下重量份的原料制成白芍20‑25份、茯苓15‑20份、枸杞子12‑18份、当归8‑15份、红枣10‑18份、黄芪8‑15份；本发明所制得的辣椒酱具有补气养血、增加食欲、促进消化等功效，同时辣椒酱口感醇厚细腻，酸甜得当，清香爽口。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 补气 养血 功效 辣椒酱 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种具有补气养血功效的辣椒酱，其特征在于，由以下百分含量的组份组成：辣椒酱：97.5‑99.5％，补气养血添加剂：0.5‑2.5％；所述辣椒酱由以下重量份的原料制成：红尖椒40‑50份、糯米甜酒汁5‑10份、鱼腥草3‑6份、番茄3‑6份、白酒1‑2份、蜂蜜2‑3份、食盐3‑4份、植物油20‑30份、柠檬酸0.08‑0.12份；所述补气养血添加剂由以下重量份的原料制成：白芍20‑25份、茯苓15‑20份、枸杞子12‑18份、当归8‑15份、红枣10‑18份、黄芪8‑15份。
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