[发明专利]一种冲泡即食干面加工设备及工艺

摘要

本发明公开了一种冲泡即食干面加工设备，包括依次连接的真空和面机、压切机、沸水罐、喷淋装置、酸浸装置、干燥机以及灭菌包装装置，所述沸水罐和喷淋装置的排出口直接连接至浓缩罐，浓缩罐的出水口又连接至真空和面；所述沸水罐内放置有一个可取出的不锈钢网格。还公开了利用上述设备加工冲泡即食干面的方法。通过本发明方法制备所得冲泡即食干面营养成分含量丰富、并且含量高，其中所含成分多为便于消化吸收的小分子物质，吸收利用度高，食用方便快捷、并且便于保存。所述生产设备设计合理，在节约能源、降低成本的同时，能够得到营养含量丰富，营养成分流失少的产品。

主权项

一种冲泡即食干面加工设备，其特征在于，包括依次连接的真空和面机(1)、压切机(2)、沸水罐(3)、喷淋装置(4)、酸浸装置(5)、干燥机(6)以及灭菌包装装置(7)，所述沸水罐(3)和喷淋装置(4)的排出口直接连接至浓缩罐(8)，浓缩罐的出水口又连接至真空和面机(1)；所述沸水罐(3)内放置有一个可取出的不锈钢网格。