[发明专利]樱桃果酱及其制作方法在审
| 申请号： | 201710397288.4 | 申请日： | 2017-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN107212340A | 公开（公告）日： | 2017-09-29 |
| 发明（设计）人： | 李畅;李新军;宋玲钰;李煜阳 | 申请（专利权）人： | 山东亿顿食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L21/12 | 分类号： | A23L21/12;A23L29/30;A23L21/25;A23L5/10;B67C7/00 |
| 代理公司： | 济南誉丰专利代理事务所(普通合伙企业)37240 | 代理人： | 李茜 |
| 地址： | 271100 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种樱桃果酱的制作方法，包括如下步骤（1）冷冻；（2）去茎；（3）清洗；（4）腌制；（5）一次蒸煮；（6）打碎；（7）果肉分离；（8）二次蒸煮；（9）灌装并封口。经过本方法制得的樱桃果酱不含有任何防腐剂，符合大众口味，食用后有利于维C的补充，而且是就地取材，使原先浪费的资源得以利用。 | ||
| 搜索关键词： | 樱桃 果酱 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种樱桃果酱，其特征在于：包括樱桃果肉和甜味剂，甜味剂和樱桃果肉的质量比为1:8~1:4。
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