[发明专利]一种辣木糕及其制备方法在审
| 申请号： | 201710405811.3 | 申请日： | 2017-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN108967480A | 公开（公告）日： | 2018-12-11 |
| 发明（设计）人： | 邓正中 | 申请（专利权）人： | 西昌市正中食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/062 | 分类号： | A21D13/062;A21D2/36 |
| 代理公司： | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙) 11411 | 代理人： | 郑自群 |
| 地址： | 615000 四川省凉山彝*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明属于食品及加工技术领域，公开了一种辣木糕及其制备方法。辣木糕包括如下重量份的原料：面粉40‑60份，苦荞粉30‑45份，米粉25‑30份，辣木叶20‑30份，食用油20‑30份，糖15‑30份，郁金香10‑20份，莲子10‑15份，柠檬5‑10份。本发明辣木糕，搭配多种营养食材，富含多种营养物质，具有低糖、低脂、高纤维的特点，添加郁金香、柠檬，使辣木糕清香宜人，口感好，提高食欲，适合广大消费者食用。 | ||
| 搜索关键词： | 辣木 柠檬 郁金香 制备 加工技术领域 营养物质 高纤维 苦荞粉 重量份 莲子 食用油 低糖 低脂 富含 食材 食欲 米粉 搭配 清香 面粉 食用 | ||
【主权项】：
1.一种辣木糕，其特征在于：包括如下重量份的原料：面粉40‑60份，苦荞粉30‑45份，米粉25‑30份，辣木叶20‑30份，食用油20‑30份，糖15‑30份，郁金香10‑20份，莲子10‑15份，柠檬5‑10份。
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