[发明专利]一种雨生红球藻虾青素酸奶及其制备方法在审
| 申请号： | 201710406449.1 | 申请日： | 2017-06-02 |
| 公开（公告）号： | CN107318980A | 公开（公告）日： | 2017-11-07 |
| 发明（设计）人： | 杨宗鑫;陈春辉;周敏 | 申请（专利权）人： | 杭州鑫伟低碳技术研发有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 浙江纳祺律师事务所33257 | 代理人： | 郑满玉 |
| 地址： | 310018 浙江省杭州市经济技*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开的是一种雨生红球藻虾青素酸奶及其制备方法，在制得的酸奶原产品中加入雨生红球藻虾青素油乳化液或雨生红球藻水溶性虾青素，进一步处理，获得雨生红球藻虾青素酸奶；在制得的接种鲜奶或接种奶液中加入雨生红球藻虾青素油乳化液或雨生红球藻水溶性虾青素，进一步处理，获得雨生红球藻虾青素酸奶，本发明具有抗氧化功效，可提高肠道有益微生物的活性，提高身体免疫能力，促进脾细胞产生抗体，增强T细胞的作用，刺激体内免疫球蛋白的产生，具有美容养颜的作用，防止视网膜氧化，修复眼部的微循环，保护视网膜。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 雨生红球藻虾青素 酸奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种雨生红球藻虾青素酸奶，其特征在于，包括下述组分混合而成：雨生红球藻虾青素油或雨生红球藻水溶性虾青素、鲜奶、稳定剂、甜味剂；雨生红球藻虾青素油或雨生红球藻水溶性虾青素、奶粉、稳定剂、甜味剂、水。
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