[发明专利]一种富含亚麻酸包子及其制备方法在审
| 申请号： | 201710442451.4 | 申请日： | 2017-06-13 |
| 公开（公告）号： | CN107348344A | 公开（公告）日： | 2017-11-17 |
| 发明（设计）人： | 黄桂东;陈芷茵;梁舒妍;钟先锋;江志彬;辜平美 | 申请（专利权）人： | 佛山科学技术学院 |
| 主分类号： | A23L7/104 | 分类号： | A23L7/104;A23L13/10;A23L13/40;A23L13/60;A23L33/12;A23L19/00 |
| 代理公司： | 广州新诺专利商标事务所有限公司44100 | 代理人： | 许英伟 |
| 地址： | 528000 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明所述一种富含亚麻酸包子及其制备方法，包括皮料和馅料，皮料包括面粉100‑200g、水50‑100ml、膨松剂1‑20g、酵母粉0.3‑3g、亚麻酸1‑5g；馅料包括猪肉100‑200g、白菜100‑200g、水30‑100ml、盐1‑10g、白砂糖1‑10g、味精0.5‑5g、亚麻酸1‑10g。本发明把亚麻酸添加入人们的日常食品包子中去，做了一种富含亚麻酸包子。亚麻酸有降血脂、延长凝血时间，抗血栓形成,消退动脉硬化等功能。亚麻酸是人体必需脂肪酸，对人体健康起决定性作用。它是构成细胞膜和生物酶的基础物质，同时在维持脂蛋白平衡、降血脂、调节胆固醇代谢、降血压、抗血栓、预防癌变等方面具有重要作用。食用富含亚麻酸包子能有效降血脂，它是一种健康美味的日常食品，提高了包子的营养价值和保健功能，具有极大的市场。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 富含 亚麻 包子 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种富含亚麻酸包子，其特征在于，包括皮料和馅料，所述皮料包括：面粉100‑200g、水50‑100ml、膨松剂1‑20g、酵母粉0.3‑3g、亚麻酸1‑5g；所述馅料包括：猪肉100‑200g、白菜100‑200g、水30‑100ml、盐1‑10g、白砂糖1‑10g、味精0.5‑5g、亚麻酸1‑10g。
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