[发明专利]一种环保型烤鳗循环系统

摘要

本发明公开了一种环保型烤鳗循环系统，包括蒸煮系统、烘烤系统、油浸系统和速冻系统，该蒸煮系统包括金属传送带和蒸煮箱，该烘烤系统包括烘烤箱，所述金属传送带从蒸煮箱出口端出来后再同时贯穿烘烤箱，该油浸系统包括油浸箱，该速冻系统包括冷却箱。本发明通过金属传送带将鳗鱼传送到各个系统内，能够保证鳗鱼在托料转管上进行一定的移动，防止鳗鱼表皮与传统托料转管的粘合；通过电机总电屏控制烘烤电板的温度；通过电磁阀装置，控制进油管注入酱油；通过温度检测器Ⅱ检测箱体温度，使每个冷却箱的降温程度保持一致，形成一个等梯度降温系统，通过这四个系统提高了烤鳗工序中的一体化程度，从而提高生产效率。

主权项

一种环保型烤鳗循环系统，包括蒸煮系统、烘烤系统、油浸系统和速冻系统，其特征在于：该蒸煮系统包括金属传送带（1）和蒸煮箱（4），所述金属传送带（1）贯穿穿过蒸煮箱（4），所述蒸煮箱（4）固定安装在支架（2）上，所述支架（2）侧面设有正反转电机（7），所述正反转电机（7）的转轴（8）穿插进蒸煮箱（4）的内腔中，且转轴（8）上对称设有两组齿牙盘（3），所述齿牙盘（3）卡在上下金属传送带（1）之间，所述金属传送带（1）之间设有托料转管（9），该金属传送带（1）上方的蒸煮箱（4）顶端设有蒸煮电板（6），所述蒸煮电板（6）通过电机总电屏电连接电源，所述蒸煮箱（4）顶端连通有通气管Ⅰ（5）；该烘烤系统包括烘烤箱（10），所述金属传送带（1）从蒸煮箱（4）出口端出来后再同时贯穿烘烤箱（10），所述烘烤箱（10）内设有烘烤电板（12），且烘烤电板（12）通过电机总电屏电连接电源，且烘烤箱（10）侧面通过蒸汽管（15）连通设有温度检测器Ⅰ（13），该烘烤箱（10）下端固定连通有出水口（14），且烘烤箱（10）上端固定连通有通气管Ⅱ（11）；该油浸系统包括油浸箱（20），所述金属传送带（1）从烘烤箱（10）出口端出来后再同时穿过油浸箱（20），所述油浸箱（20）上端的两侧固定设有传动盘（16），所述传动盘（16）之间设有辅助传送带（22），且传动盘（16）由电机（21）驱动，金属传送带（1）位于辅助传送带（22）下方，所述油浸箱（20）外壁的上端连通设有进油管（17），所述进油管（17）上设有电磁阀（18），所述电磁阀（18）电连接液面检测器（19），所述液面检测器（19）位于油浸箱（20）内壁上端，且油浸箱（20）底端设有出油口（28）；该速冻系统包括冷却箱（26），所述金属传送带（1）从油浸箱（20）出口端出来后再同时贯穿穿过冷却箱（26），所述冷却箱（26）上方设有冷却室（23），所述冷却室（23）内设有冷风机（24），所述冷风机（24）连通冷风腔（25），且冷风机（24）通过电机总电屏电连接电源，所述冷风腔（25）底端的冷却箱（26）上设有温度检测器Ⅱ（27）。