[发明专利]一种山楂银耳果冻在审
| 申请号： | 201710470234.6 | 申请日： | 2017-06-20 |
| 公开（公告）号： | CN107232561A | 公开（公告）日： | 2017-10-10 |
| 发明（设计）人： | 萧洪东;胡文娥;郑瀚升;温玉辉;文锦欢 | 申请（专利权）人： | 佛山科学技术学院 |
| 主分类号： | A23L21/15 | 分类号： | A23L21/15;A23L33/00 |
| 代理公司： | 广州嘉权专利商标事务所有限公司44205 | 代理人： | 王国标 |
| 地址： | 528000 广东省佛山*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种山楂银耳果冻，其由山楂银耳水、食用明胶粉和白砂糖组成。本发明选用了保健功能多样的银耳和开胃消食的山楂，有别于现市面上以水果口味为主的果冻，通过熬煮取山楂银耳水制作成冻，为广大消费者提供一种新型健康食品。该果冻风味独特，同时拓展了银耳的加工利用范围，有利于提供银耳的经济价值。本发明通过试验确定山楂银耳果冻中的原料配比，以提高果冻的口感和风味，使得该果冻富含银耳的多种营养成分又不具有药用食材的风味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 山楂 银耳 果冻 | ||
【主权项】：
一种山楂银耳果冻，其特征在于：由山楂银耳水、食用明胶粉和白砂糖组成。
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