[发明专利]基于鲅鱼鱼骨活性提取物的复配物及其制备方法在审
| 申请号： | 201710482207.0 | 申请日： | 2017-06-22 |
| 公开（公告）号： | CN107259581A | 公开（公告）日： | 2017-10-20 |
| 发明（设计）人： | 谢少康 | 申请（专利权）人： | 新昌县南翔食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/165 | 分类号： | A23L33/165;A23L17/00;A23L17/20;A23L33/18;A23J3/04;A23J3/34 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙)11548 | 代理人： | 李静 |
| 地址： | 316000 浙江省绍*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了基于鲅鱼鱼骨活性提取物的复配物及其制备方法，其成分包含鲅鱼鱼骨活性提取物和鱼骨粉，鲅鱼鱼骨活性提取物的添加量为鱼骨粉重量的0.8~1.5wt%。其制备方法包括熬煮法除去骨油和残血、NaCl溶液除杂蛋白、正丁醇溶液脱除脂肪、柠檬酸溶液提取、风味蛋白酶酶解提取、鱼骨粉制备、复配物制备。有益效果为本发明复配物无毒、无刺激作用，钙含量较高，在机体内可与钙磷等金属离子结合形成螯合物，有效地促进人体对钙磷等金属离子及微量成分的吸收；原料来源于鲅鱼鱼骨，可提高鲅鱼附加值，减少环境污染，获得良好的经济效益和社会效益；制备方法操作简单，复配物产品稳定好。 | ||
| 搜索关键词： | 基于 鲅鱼 鱼骨 活性 提取物 复配物 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
基于鲅鱼鱼骨活性提取物的复配物，其特征在于：所述的复配物包含鲅鱼鱼骨活性提取物和鱼骨粉，鲅鱼鱼骨活性提取物的添加量为鱼骨粉重量的0.8~1.5wt%。
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