[发明专利]一种山楂罐头的制作方法在审
| 申请号： | 201710484338.2 | 申请日： | 2017-06-23 |
| 公开（公告）号： | CN107279842A | 公开（公告）日： | 2017-10-24 |
| 发明（设计）人： | 桑作琳 | 申请（专利权）人： | 徐州市坤元食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221000 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种山楂罐头的制作方法，属于食品加工技术领域，步骤如下(1)挑选硬且没有磕碰的新鲜山楂1‑2KG；(2)山楂用清水洗净去山楂核，备用；(3)然后山楂放在冷水盆里，加入1茶匙生粉，浸泡10‑20min。(4)将浸泡后的山楂、蜂蜜、白糖、白开水放入高压锅内煮40‑60min；(5)煮好的山楂连汤汁一起装入玻璃杯，放凉15‑20min，冷却的玻璃杯放入冰箱冷藏保存，即可。本发明制作出来的山楂罐头味道鲜美，汤汁酸甜，可很好的防止秋天肺燥、干咳，制作方法简单易学，没有任何防腐剂，将山楂制成罐头，保持了山楂原有的风味，携带方便，成本较低。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 山楂 罐头 制作方法 | ||
【主权项】：
一种山楂罐头的制作方法，其特征是，包括步骤如下：(1)挑选硬且没有磕碰的新鲜山楂1‑2KG；(2)山楂用清水洗净去山楂核，备用；(3)然后山楂放在冷水盆里，加入1茶匙生粉，浸泡10‑20min。(4)将浸泡后的山楂、蜂蜜、白糖、白开水放入高压锅内煮40‑60min；(5)煮好的山楂连汤汁一起装入玻璃杯，放凉15‑20min，冷却的玻璃杯放入冰箱冷藏保存，即可。
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