[发明专利]刺梨粉绿色高效加工方法在审
| 申请号： | 201710488166.6 | 申请日： | 2017-06-23 |
| 公开（公告）号： | CN107212227A | 公开（公告）日： | 2017-09-29 |
| 发明（设计）人： | 张新宇;徐作华;夏省云 | 申请（专利权）人： | 安徽省芬格欣生物药业有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39;A23L2/84;A23L33/00 |
| 代理公司： | 安徽信拓律师事务所34117 | 代理人： | 张加宽 |
| 地址： | 236500 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种刺梨粉绿色高效加工方法，(1)将成熟刺梨放入保鲜库中保存6‑8小时；(2)将保鲜库中的刺梨取出，放入冰水中浸泡30‑60分钟，在冰水中加适量食用盐，浸泡时间隔15分钟左右搅拌一次，将刺梨表面清洗干净，然后沥水待用；(3)将清洗后的刺梨粉碎榨汁，将刺梨汁集中到容器中，以刺梨汁为基数，加入1.5倍重量的纯化水，搅拌均匀，然后加入生物酶制剂，得到酶解液待用；(4)将酶解液在温度55±2℃下水解20‑24小时，酶解后，把酶解液加热到55℃‑70℃，保温2小时，将溶液中的酶灭活，之后进行过滤，收集滤液待用；(5)将滤液经高压均质机均质，经200目筛过滤，得到刺梨汁原液；(6)对刺梨汁原液进行浓缩、干燥，即可得到刺梨粉。 | ||
| 搜索关键词： | 刺梨 绿色 高效 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种刺梨粉绿色高效加工方法，其特征在于具体步骤如下：(1)将成熟新鲜无病害的刺梨放入保鲜库中保存6‑8小时，保鲜库内温度在6‑8℃，湿度85％以上；(2)将保鲜库中的刺梨取出，放入冰水中浸泡30‑60分钟，在冰水中加适量食用盐，浸泡时间隔15分钟左右搅拌一次，将刺梨表面清洗干净，然后沥水待用；(3)将清洗后的刺梨粉碎榨汁，将刺梨汁集中到容器中，以刺梨汁为基数，加入1.5倍重量的纯化水，搅拌均匀，调节中间体pH值为5.0‑6.5；然后加入生物酶制剂，得到酶解液待用；(4)将酶解液在温度55±2℃下水解20‑24小时，酶解后，把酶解液加热到55℃‑70℃，保温2小时，将溶液中的酶灭活，之后进行过滤，收集滤液待用；(5)将滤液经高压均质机均质，均质压力为15～20MPa，经200目筛过滤，得到刺梨汁原液；(6)对刺梨汁原液进行浓缩、干燥，即可得到刺梨粉。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于安徽省芬格欣生物药业有限公司，未经安徽省芬格欣生物药业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710488166.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
