[发明专利]一种水产品冷冻保鲜方法有效
| 申请号： | 201710489124.4 | 申请日： | 2017-06-24 |
| 公开（公告）号： | CN107019026B | 公开（公告）日： | 2020-11-03 |
| 发明（设计）人： | 张华山 | 申请（专利权）人： | 张华山 |
| 主分类号： | A23B4/20 | 分类号： | A23B4/20;A23B4/037;A23B4/03;A23B4/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 317300 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： |
本发明公开了一种水产品冷冻保鲜方法，包括以下步骤：（1）初步干燥：将水产品预处理后，置于25～35℃热风循环干燥机中进行初步干燥，直至水产品含水量减少至45～50%；（2）处理液处理：取出初步干燥的水产品并平摊，在紫外灯照射下，均匀喷洒处理液，静置20～30分钟后，翻转水产品，再次均匀喷洒处理液并静置20～30分钟；处理液的每次喷洒量为0.2～0.4L/m |
||
| 搜索关键词： | 一种 水产品 冷冻 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种水产品冷冻保鲜方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）初步干燥：将水产品预处理后，置于25～35℃热风循环干燥机中进行初步干燥，直至水产品含水量减少至45～50%；（2）处理液处理：取出初步干燥的水产品并平摊，在紫外灯照射下，均匀喷洒处理液，静置20～30分钟后，翻转水产品，再次均匀喷洒处理液并静置20～30分钟；处理液的每次喷洒量为0.2～0.4L/m2，其是由以下重量份的组分制成的：葡萄籽提取物1份，莴笋提取物2～3份，玉米淀粉4～5份，南国梨汁60～80份；（3）低温脱水：将处理液处理后的水产品转移至烘干机中进行低温脱水，温度控制在20～30℃，烘干时间控制在2～3小时；（4）真空冷冻干燥：在15～20Pa和‑40～‑50℃条件下真空冷冻干燥。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于张华山，未经张华山许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710489124.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种河蟹使用的冰鱼保鲜剂
- 下一篇：一种牛油果的气调保鲜方法
