[发明专利]一种五谷面粉及其制作方法在审
| 申请号： | 201710533981.X | 申请日： | 2017-07-03 |
| 公开（公告）号： | CN107156633A | 公开（公告）日： | 2017-09-15 |
| 发明（设计）人： | 王军 | 申请（专利权）人： | 安徽双鹿面粉有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L11/00;A23L33/10;A23L19/00;A23L25/00;A23L29/00;A23L5/10 |
| 代理公司： | 安徽信拓律师事务所34117 | 代理人： | 张加宽 |
| 地址： | 236300 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种杂粮面粉，由黄豆、红豆、高粱、芡实、红枣、花生、薏米、玉米等原料制成，本发明区保留了原料的壳和内核，增加了营养风味，也增加了药用功效，避免浪费，加入了白醋和米酒，能够使材料的营养元素更充分的释放出来。将原来先熬煮，再低温烤制，使原料的营养元素充分的释放出来，也增加了风味，口感更香浓，使面粉吃起来更松软，更香，同时这样的处理方式也使后续的打磨更轻松，更省时省力，打磨的更细。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 五谷 面粉 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种五谷面粉，由以下重量份数配比的原料制成：黄豆：40‑60，红豆：20‑30，高粱：10‑15，芡实：8‑12，红枣：5‑10，花生：5‑10，薏米：4‑8，玉米：3‑6，白醋：2‑5，米酒：4‑8，食用油：5‑10。
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