[发明专利]一种即食泥鳅的加工方法有效
| 申请号： | 201710539728.5 | 申请日： | 2017-07-04 |
| 公开（公告）号： | CN107259410B | 公开（公告）日： | 2021-04-09 |
| 发明（设计）人： | 卞国民 | 申请（专利权）人： | 卞国民 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00;A23L27/00;A23L27/10;A23L5/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 425000 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开的一种即食泥鳅的加工方法，涉及休闲食品加工技术领域，其加工过程如下：㈠、选料；㈡、清肠；㈢、初处理；㈣、油炸；㈤、卤制；㈥、脱水；㈦、拌料；㈧、包装；㈨、灭菌；㈩、装箱入库。具有能最大限度地减少泥鳅营养物质的破坏和流失、且营养丰富、口味独特等特点，适用于加工即食泥鳅，也可用于加工即食鱼仔、即食鳝鱼、即食田螺等食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 即食 泥鳅 加工 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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