[发明专利]一种营养豆制品及其制备方法在审
| 申请号： | 201710548282.2 | 申请日： | 2017-07-06 |
| 公开（公告）号： | CN107372848A | 公开（公告）日： | 2017-11-24 |
| 发明（设计）人： | 胡先智 | 申请（专利权）人： | 合肥先智商贸有限责任公司 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙)11411 | 代理人： | 郑自群 |
| 地址： | 230000 安徽省合肥市包河区滨湖假*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种营养豆制品，由以下重量份数的各组分组成大豆50～60份、虾皮1～4份、桂圆干4～8份、核桃仁3～6份、腰果仁2～4份、糯米14～18份、黑芝麻0.2～1份、红薯淀粉8～12份、玉米淀粉8～12份、菠菜干1～2份、苋菜干1～2份、酸枣1～3份和调和油5～10份，同时公开了该营养豆制品的加工方法；本发明的营养豆制品在保证传统豆制品独特风味的基础上，加入虾皮、桂圆干、核桃仁、腰果仁、黑芝麻、菠菜干、苋菜干和酸枣，搭配经过预先凝胶化的红薯淀粉和玉米淀粉，甜度适中，味道可口，集营养、保健、天然与一体的休闲小食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 豆制品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种营养豆制品，其特征在于，由以下重量份数的各组分组成：大豆50～60份、虾皮1～4份、桂圆干4～8份、核桃仁3～6份、腰果仁2～4份、糯米14～18份、黑芝麻0.2～1份、红薯淀粉8～12份、玉米淀粉8～12份、菠菜干1～2份、苋菜干1～2份、酸枣1～3份和调和油5～10份。
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