[发明专利]一种贻贝寡糖的制备方法及其产品和应用

摘要

本发明提供了一种贻贝寡糖的制备方法，采用以下步骤：将贻贝多糖粉末溶于蒸馏水中，加入α‑淀粉酶对贻贝多糖主链进行酶解，酶解液中加入酵母菌细胞除去单糖、二糖和三糖，活性炭纯化除去未降解的多糖，得到聚合度为4‑8的贻贝寡糖。本发明提供的贻贝寡糖的制备方法具有收率高，工艺简单，条件温和，易于放大等特点。同时，本发明还提供了贻贝寡糖在制备调血脂药物或食品中的应用，贻贝寡糖有进一步研发成降血脂的药物和保健食品的前景。

主权项

一种贻贝寡糖的制备方法，其特征在于，采用以下步骤：（1）贻贝多糖粉末溶于蒸馏水中，调pH得贻贝多糖溶液；（2）向步骤（1）中加入水解酶进行酶解，再灭活水解酶得酶解液；（3）将步骤（2）中酶解液过滤，收集滤液，得贻贝寡糖溶液I；（4）向步骤（3）所述贻贝寡糖溶液I中加入酵母菌细胞培养，离心取上清，得贻贝寡糖溶液II；（5）将步骤（4）制得的贻贝寡糖溶液II加入活性炭，室温搅拌，过滤去上清；加入乙醇，室温搅拌，过滤去上清；再次加入乙醇，室温搅拌，过滤，收集滤液；滤液干燥，得到贻贝寡糖样品。