[发明专利]羊肚菌的冻干加工方法在审
| 申请号： | 201710566387.0 | 申请日： | 2017-07-12 |
| 公开（公告）号： | CN107495322A | 公开（公告）日： | 2017-12-22 |
| 发明（设计）人： | 迪加光 | 申请（专利权）人： | 香格里拉市加发农业科技有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L31/00 | 分类号： | A23L31/00;A23L5/00 |
| 代理公司： | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙)11411 | 代理人： | 郑自群 |
| 地址： | 674400 云南省迪庆*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种羊肚菌的冻干加工方法，包括如下步骤1)精选；2)清洗；3)脱水沥干；4)冻结；5)升华干燥；6)真空包装。本发明将羊肚菌的冻干方法分为六个步骤进行，并且在脱水沥干过程中一改以往使用压力挤干的方法，使用烘干及通风的方法，不破坏组织，保留养分，同时羊肚菌的水分能保持在11‑13％。 | ||
| 搜索关键词： | 羊肚菌 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种羊肚菌的冻干加工方法，其特征在于：包括如下步骤：1)精选；2)清洗；3)脱水沥干；4)冻结；5)升华干燥；6)真空包装。
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