[发明专利]南极磷虾贮藏过程中导致其品质劣化的优势菌群确定方法有效
| 申请号： | 201710597123.1 | 申请日： | 2017-07-20 |
| 公开（公告）号： | CN107338296B | 公开（公告）日： | 2020-12-22 |
| 发明（设计）人： | 王芳;徐甲坤;陈怡炫;惠彦行 | 申请（专利权）人： | 中国水产科学研究院黄海水产研究所 |
| 主分类号： | C12Q1/6869 | 分类号： | C12Q1/6869;C12Q1/04;G16B40/30;G16B45/00;G16B25/00;G16B20/00 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 266071 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供一种南极磷虾贮藏过程中导致其品质劣化的优势菌群确定方法，属于食品领域。所述方法使用高通量测序法从不同温度贮藏条件下分析南极磷虾中微生物多样性，确定导致其品质劣化的优势菌群。为南极磷虾相关的食品加工条件提供参考依据。本发明方法检测南极磷虾样品中的微生物多样性和丰度均显著高于平板培养方法。 | ||
| 搜索关键词： | 南极 磷虾 贮藏 过程 导致 品质 优势 确定 方法 | ||
【主权项】：
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