[发明专利]一种高出品率、低断条率的休闲豆干的制备方法有效
| 申请号： | 201710618866.2 | 申请日： | 2017-07-26 |
| 公开（公告）号： | CN107258925B | 公开（公告）日： | 2020-12-15 |
| 发明（设计）人： | 刘汝萃;李立立;崔玉涛;马军 | 申请（专利权）人： | 临邑禹王植物蛋白有限公司 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 北京智桥联合知识产权代理事务所(普通合伙) 11560 | 代理人： | 侯桂丽 |
| 地址： | 251500*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种高出品率、低断条率的休闲豆干的制备方法，在将固体原料加入容器中或与其他原料混合之前，将所述原料与冰水混合以混合液进行所述加入或混合。本发明的制备方法可将豆干的出品率提高1％以上，断条率降低2％以上。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 出品 低断条率 休闲 制备 方法 | ||
【主权项】：
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