[发明专利]一种提高核桃仁油体提取完整度的方法

摘要

本发明公开了一种提高核桃仁油体提取完整度的方法，其提取过程包括对核桃的破壳，核桃仁的浸泡、研磨，核桃浆溶液的离心、分离等流程，其中破壳要避免对核桃仁的机械损伤，对收集的核桃仁使用去离子水进行浸泡，然后将核桃仁加入含有Tris‑HCl的缓冲液的研磨打浆机中，进行打浆过滤处理，最后使用离心机对核桃仁浆液进行离心处理，静置后对核桃仁油体进行收集，完成整个核桃仁油体的提取过程。在光学显微镜下对提取的油体进行观察，该方法可以有效提高核桃仁油体提取的完整度，对提高核桃油的品质具有促进作用。

主权项

一种提高核桃仁油体提取完整度的方法，其特征在于：在核桃仁制作成核桃仁浆液前，增加浸泡环节，并对研磨打浆环节添加一定量的缓冲试剂，对于核桃仁浆溶液离心环节的离心力范围进行设置，具体步骤如下：(1)将制备核桃油的原料核桃进行破壳处理，在破壳过程注意对核桃仁的保护，避免对核桃仁造成机械损伤，并将损伤的核桃仁进行及时筛选清除；(2)将破壳后的核桃仁进行称重，然后将称重后的核桃仁放置在干净容器内，对容器内添加5～10倍核桃仁质量的浸泡溶液，在4℃环境下，对核桃仁进行浸泡；(3)将浸泡完成的核桃仁过滤，放置在打浆机或研磨机中，并添加5～10倍核桃仁质量的缓冲试剂；(4)使用打浆机或研磨机对添加缓冲试剂的核桃仁进行粉碎打浆处理，粉碎完毕后，使用过滤装置过滤掉杂质，获得包含油体的乳白色匀浆；(5)将乳白色匀浆放置在离心机中，在4℃的环境下，进行离心处理；(6)将离心后的乳白色匀浆静置，收集自动浮到液体表面的油体，完成整个油体提取过程。