[发明专利]一种壳聚糖基水果涂膜保鲜剂及其制备方法在审
| 申请号： | 201710696503.0 | 申请日： | 2017-08-15 |
| 公开（公告）号： | CN107439680A | 公开（公告）日： | 2017-12-08 |
| 发明（设计）人： | 谭登峰;庞锦英;蓝春波;莫羡忠 | 申请（专利权）人： | 南宁学院 |
| 主分类号： | A23B7/16 | 分类号： | A23B7/16 |
| 代理公司： | 贵阳派腾阳光知识产权代理事务所(普通合伙)52110 | 代理人： | 谷庆红 |
| 地址： | 530200 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及水果保鲜技术领域，尤其是一种壳聚糖基水果涂膜保鲜剂及其制备方法，由壳聚糖水杨酸盐与淀粉‑丙烯酸共聚物水凝胶组成，能够相比单独使用壳聚糖的抑菌效果较优，成膜性能较优，而且避免了溶于弱酸性溶于中进行处理的缺陷，提高了壳聚糖对果蔬保鲜的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 聚糖 水果 保鲜剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种壳聚糖基水果涂膜保鲜剂，其特征在于，由壳聚糖水杨酸盐与淀粉‑丙烯酸共聚物水凝胶组成。
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