[发明专利]一种红酒出酒保鲜系统及方法

摘要

本发明公开一种红酒出酒保鲜系统，包括空气压缩机、制氮模块和出酒模块，出酒时，空气压缩机的出口与制氮模块连接输送压缩空气至制氮模块制得氮气，氮气沿出酒模块压入红酒瓶内进行出酒；抽真空保存时，空气压缩机的入口与制氮模块连接，反向将氮气从红酒瓶内沿着出酒模块、制氮模块抽出，出酒模块的进出气管、出酒管上装置的电磁阀在抽完真空后关闭。本发明所述的红酒出酒保鲜系统结构紧凑，在出酒完成后反向抽出红酒瓶内的氮气形成负压，使得残留在出酒管内的红酒被回吸到红酒瓶中，并使得红酒瓶内部有效的与外界空气隔绝，采用真空保鲜保存，有效延长保存期限，有效保证出酒的品质，保障品尝口感。

主权项

一种红酒出酒保鲜系统，其特征在于，包括空气压缩机(1)、制氮模块(2)和出酒模块(3)，出酒模块(3)包括装置在红酒瓶上的塞体(31)、装置在塞体(31)上并且与制氮模块(2)连接的进出气管(32)和装置在塞体(31)上的出酒管(33)，出酒时，空气压缩机(1)的出口与制氮模块(2)连接输送压缩空气至制氮模块(2)制得氮气，氮气沿出酒模块(3)压入红酒瓶内进行出酒；抽真空保存时，空气压缩机(1)的入口与制氮模块(2)连接，反向将氮气从红酒瓶内沿着出酒模块(3)、制氮模块(2)抽出，进出气管(32)、出酒管(33)上装置的电磁阀(34)关闭。