[发明专利]基于DNA凝胶电泳图和mtDNA:nDNA值鉴别新鲜牛奶和复原牛奶的方法有效
| 申请号： | 201710708129.1 | 申请日： | 2017-08-17 |
| 公开（公告）号： | CN107365857B | 公开（公告）日： | 2020-07-28 |
| 发明（设计）人： | 刘永峰;廖晶 | 申请（专利权）人： | 陕西师范大学 |
| 主分类号： | C12Q1/6851 | 分类号： | C12Q1/6851;G01N27/447 |
| 代理公司： | 西安永生专利代理有限责任公司 61201 | 代理人： | 高雪霞 |
| 地址： | 710062 *** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种基于DNA凝胶电泳图和mtDNA:nDNA值鉴别新鲜牛奶和复原牛奶的方法，该方法首先从待测牛奶样品中提取牛基因组DNA，然后对提取的DNA进行琼脂糖凝胶电泳分析，根据所提取的DNA条带对待测样品进行初步定性。然后再利用实时荧光定量PCR技术，同时扩增提取的牛基因组DNA的线粒体DNA(mtDNA)和核DNA(nDNA)，进而计算出mtDNA:nDNA值，根据该值的大小可以进一步确定待测样品为新鲜牛奶还是复原牛奶。本发明为牛奶品质的检测与评价提供了一种新方法，也为企业生产高品质奶产品提供参考，应用前景广阔，对于牛奶的营养品质检测具有重要的意义。 | ||
| 搜索关键词： | 基于 dna 凝胶电泳 mtdna ndna 鉴别 新鲜 牛奶 复原 方法 | ||
【主权项】：
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