[发明专利]一种能长期保留茶香的红茶及其制备方法在审
| 申请号： | 201710721433.X | 申请日： | 2017-08-22 |
| 公开（公告）号： | CN107348049A | 公开（公告）日： | 2017-11-17 |
| 发明（设计）人： | 马金华;刘琴 | 申请（专利权）人： | 安化县卧龙源茶业有限责任公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23F3/06;A23F3/40 |
| 代理公司： | 安化县梅山专利事务所43005 | 代理人： | 王以森 |
| 地址： | 413512 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 一种能长期保留茶香的红茶及其制备方法涉及红茶产品及其制备工艺。包括干燥，风选拣剔，风选拣剔之后在一定时间内间竭式的进行若干次复火提香茶料铺放要均匀，厚度为1－5cm，温度控制在80－90℃；第一次复火提香，在干燥或风选拣剔后第2‑5天进行，时间40‑50分钟；第二次复火提香在干燥或风选拣剔后的第8‑12天，时间25‑35分钟；第三次复火提香在干燥或风选拣剔后的第13‑25天，时间40‑60分钟。产品茶香浓厚，香气持久，可保持10以上不衰，保质期可达10年以上。突破了现有红茶香气不持久，保持时间短，保质期只有1‑2年的局限，取得了意想不到的技术效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 长期 保留 红茶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种能长期保留茶香的红茶，其特征在于：茶香保持5‑10年不衰，保质期至少5年。
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