[发明专利]一种保健食品中不饱和脂肪酸含量测定的前处理方法

摘要

本发明涉及保健食品分析领域，特别涉及一种保健食品中不饱和脂肪酸含量测定的前处理方法。本发明采用毛氏抽脂瓶替代国标GB28404‑2012中规定的50ml比色管和100mL具塞量筒，并使用配套的毛氏抽脂瓶离心机及毛氏抽脂瓶摇混器，用于健食品中不饱和脂肪酸含量测定的前处理，能够有效消除提取过程中由于振摇水相和有机相发生的“乳化”现象，最大限度地减少脂肪损失，从而显著提高α‑亚麻酸、二十碳五烯酸、二十二碳五烯酸和二十二碳六烯酸的含量，同时检测结果准确度高、稳定性好。另外，本发明前处理时间由8h缩短至4h以内，缩短了检测用时，并减少了操作误差，适用于当今企业的对产品快速放行的需求。

主权项

一种保健食品中不饱和脂肪酸含量测定的前处理方法，其特征在于，包括如下步骤：将待测样品粉碎后置于100ml毛氏抽脂瓶中，加酸水解，有机溶剂搅拌提取，离心，倾倒、收集有机层，经浓缩得到浓缩液，蒸干，加正己烷溶解，得到前处理溶液。