[发明专利]一种复合食用油抗氧化剂及其应用在审
| 申请号： | 201710728536.9 | 申请日： | 2017-08-23 |
| 公开（公告）号： | CN107373284A | 公开（公告）日： | 2017-11-24 |
| 发明（设计）人： | 吕文平;季林华;姜汉新;徐建清 | 申请（专利权）人： | 南通西亭脆饼有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/3472 | 分类号： | A23L3/3472;A23L3/349;A23L3/3499;A23L3/3508;A23L3/3517 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226300 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种复合食用油抗氧化剂由天然虾青素配合其它一种或几种天然抗氧化剂组成；虾青素的重量含量占复合食用油抗氧化剂总重量的40%‑80%。本发明选用天然的、抗氧化能力强的虾青素与其它抗氧化剂复配，形成油炸、烘焙食用油复合抗氧化剂，提升油炸、烘焙食品的产品品质及安全性，延长其保质期。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 复合 食用油 抗氧化剂 及其 应用 | ||
【主权项】：
一种复合食用油抗氧化剂，其特征在于：由虾青素配合其它一种或多种抗氧化剂复合而成，虾青素的质量占比为40%‑80%。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于南通西亭脆饼有限公司，未经南通西亭脆饼有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710728536.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：豆制品保鲜剂及其制备方法
- 下一篇：一种鳕鱼银耳羹及其生产方法
