[发明专利]一种儿童挑食偏食厌食专用型临床营养配方及其制备方法

摘要

本发明涉及一种儿童挑食偏食厌食专用型临床营养配方，其包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、常量元素、微量元素、脂溶性维生素、水溶性维生素、膳食精华、药食同源成分、天然植物化合物以及新资源食品；本发明还涉及上述临床营养配方的制备方法，其各组分均预先制成粉末，药食同源成分采用醇提水提浓缩、喷雾干燥制成粉末，维生素和脂肪通过微胶囊化处理制成粉末；或通过湿法工艺对各组分进行乳化均质、喷雾干燥制成粉末。通过上述组分的筛选和配比，本发明所述的营养配方为挑食偏食厌食儿童提供全面充足的营养支持，以改善潜在和已发生的营养状态不良状态，机体生理、生化、免疫功能和解剖结构恢复正常，营养不良儿童可以获得适当的营养。

主权项

一种儿童挑食偏食厌食专用型临床营养配方，其特征在于，包括如下组分及其重量份数：15‑20份蛋白质、10‑15份脂肪、45‑55份碳水化合物、5.8‑9份膳食纤维、0.6‑1.2份常量元素、0.01‑0.04份微量元素、0.01‑0.04份脂溶性维生素、0.01‑0.25份水溶性维生素、0.5‑5份膳食精华、0.1‑4份药食同源成分、0.1‑3份天然植物化合物以及0.005‑2份新资源食品；其中，所述药食同源成分选自茯苓、覆盆子、枸杞、鸡内金、山药、莱菔子、山楂、大枣、牡蛎、生姜、橘皮中的至少一种；其中，在上述营养配方中，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的重量比例为1:1:1；其中，所述膳食纤维包括4.8‑7份水溶性膳食纤维和1‑2份不溶性膳食纤维。