[发明专利]高营养黑小麦馒头预拌粉及其制备方法有效
| 申请号： | 201710732803.X | 申请日： | 2017-08-24 |
| 公开（公告）号： | CN107495095B | 公开（公告）日： | 2020-10-30 |
| 发明（设计）人： | 崔博 | 申请（专利权）人： | 源陆（内蒙古）食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L7/104;A23L19/10;A23L19/00;A23L33/00;A23L5/41;A23L5/40;A23L29/10 |
| 代理公司： | 北京科家知识产权代理事务所(普通合伙) 11427 | 代理人： | 陈娟 |
| 地址： | 137400 内蒙古自治区兴安*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高营养黑小麦馒头预拌粉及其制备方法，所述高营养黑小麦馒头预拌粉包括下述重量份的原料：黑小麦粉65‑75份、玉米粉5‑10份、紫薯粉5‑10份、苹果粉8‑12份、海藻糖1‑2份。本发明高营养黑小麦馒头预拌粉及其制备方法，简化了馒头的生产程序，节约了生产成本，缩短了生产周期，且不含人工色素、食用胶、增白剂等。黑小麦营养丰富，含有大量黑色素和生物活性物质，是优质天然黑色保健食品，馒头预拌粉中采用黑小麦粉，使制备的高营养黑小麦馒头具有良好的保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 营养 小麦 馒头 预拌粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种高营养黑小麦馒头预拌粉，其特征在于，包括下述重量份的原料：黑小麦粉65‑75份、玉米粉5‑10份、紫薯粉5‑10份、苹果粉8‑12份、海藻糖1‑2份。
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