[发明专利]一种香椿老叶复合调味料及其制备方法在审
| 申请号： | 201710757214.7 | 申请日： | 2017-08-29 |
| 公开（公告）号： | CN107568695A | 公开（公告）日： | 2018-01-12 |
| 发明（设计）人： | 李光辉;刘天;孙思胜;郭卫芸;高雪丽 | 申请（专利权）人： | 许昌学院 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L33/10 |
| 代理公司： | 郑州铭晟知识产权代理事务所(特殊普通合伙)41134 | 代理人： | 郭丽娜 |
| 地址： | 461000 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种香椿老叶复合调味料及其制备方法，由以下原料制成香椿老叶粉、十香菜粉、胡椒粉、花椒粉、味精、食盐、孜然粉、豆蔻粉、大茴香粉、小茴香粉、山楂粉、辣椒粉、葱姜蒜粉和芝麻盐。本发明的制备方法为香椿老叶粉的制备、十香菜粉的制备、其它原料粉的制备、混料和包装。本发明提供的香椿老叶调味料的原料组成简单，各原料配比合理，调味料的味道适中，使用极少用量即可做出色香味俱佳的食物；而且调味料中含有香椿和十香菜，具有健脾开胃、增加食欲、提高机体免疫力等功效。本发明生产工艺简单，易于工业操作，对促进香椿产业的发展以及香椿的精加工具有重要意义。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香椿 复合 调味料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种香椿老叶复合调味料，其特征在于，由以下重量份的原料制成：香椿老叶粉15~20份、十香菜粉8~15份、胡椒粉8~12份、花椒粉8~12份、味精6~8份、食盐12~18份、孜然粉1~4份、豆蔻粉1~4份、大茴香粉1~3份、小茴香粉1~4份、山楂粉1~2份、辣椒粉1~5份、葱姜蒜粉1~8份、芝麻盐5~10份。
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