[发明专利]一种羊基油脂微胶囊粉末及其制备方法有效
| 申请号： | 201710757234.4 | 申请日： | 2017-08-29 |
| 公开（公告）号： | CN107660620B | 公开（公告）日： | 2021-10-08 |
| 发明（设计）人： | 刘坚;钱凯;谭世进;佘勇;梅天勇;程高翔;王力 | 申请（专利权）人： | 湖北欣和生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/04 | 分类号： | A23D9/04;A23D9/00 |
| 代理公司： | 北京精金石知识产权代理有限公司 11470 | 代理人： | 强红刚 |
| 地址： | 437100 湖北省咸宁*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种羊基油脂微胶囊粉末及其制备方法，所述微胶囊粉末包括以下质量百分含量的各组分：壁材45‑88.8％，芯材10‑50％，乳化剂1‑3％，抗氧化剂0.2‑2％；所述壁材包括蛋白质和碳水化合物。所述制备方法为将壁材、水相乳化剂和水相抗氧化剂溶于水中形成水相，与芯材、油相乳化剂和油相抗氧化剂形成的油相混合、剪切，然后均质、喷雾干燥即得。本发明中蛋白质全部为羊乳来源，碳水化合物为羊乳来源或植物来源，避免了牛乳来源的壁材，完全满足婴幼儿羊乳配方奶粉的要求，填补产品空白。 | ||
| 搜索关键词： | 种羊 油脂 微胶囊 粉末 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种羊基油脂微胶囊粉末，其特征在于，包括以下质量百分含量的各组分：所述壁材包括羊来源的蛋白质和羊来源或植物来源的碳水化合物；所述的乳化剂包括水相乳化剂和油相乳化剂；所述的抗氧化剂包括水相抗氧化剂和油相抗氧化剂。
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