[发明专利]一种低糖保健食品及其制备方法

摘要

本发明公开一种低糖保健食品，将莜麦面粉、荞麦面粉、黄豆面粉、绿豆面粉、黑豆面粉、乳清蛋白粉、食盐、沙蒿胶、果蔬汁、中药汤进行混合，和成淀粉面团，再进行熟化、压片、切条、干燥、切断、封装，即得所述低糖保健食品。本发明的一种低糖保健食品原料多样，含糖量低，突出了莜麦、荞麦、黄豆、绿豆、黑豆等成分的营养保健功效，经常食之可有效调节血糖，改善视力，提高人体免疫能力，保持机体生理平衡，预防和治疗糖尿病。为公众特别是糖尿病患者提供了一种新型营养保健且口感嫩滑、味道鲜美、纯天然的绿色面类食品。

主权项

一种低糖保健食品，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：莜麦面粉40‑50份、荞麦面粉30‑40份、黄豆面粉15‑20份、绿豆面粉15‑20份、黑豆面粉10‑15份、乳清蛋白粉2‑3份、食盐2‑2.5份、沙蒿胶0.025‑0.03份、果蔬汁25‑30份、中药汤10‑15份。