[发明专利]一种速溶姜茶冲剂及其制备方法在审
| 申请号： | 201710792405.7 | 申请日： | 2017-09-05 |
| 公开（公告）号： | CN107439762A | 公开（公告）日： | 2017-12-08 |
| 发明（设计）人： | 柳建增;张晓鸣;宋绍斌;李秀芬;夏书芹 | 申请（专利权）人： | 山东省万兴食品有限公司;莱芜万兴果菜食品加工有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 271100 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种速溶姜茶冲剂，其原料组分及其重量百分比组成如下姜汁20~60%、红糖20~40%、可可粉1~6%、可可脂1~6%、鲜奶5~30%，各组分重量百分比之和为100%。本发明的速溶姜茶冲剂，通过本发明方法得到的姜汁均匀稳定，无任何渣质感，处理后得到的姜汁避免了姜皮、粗纤维对姜汁的影响，对后续姜茶冲剂的制备易于喷雾干燥，成品不吸湿，提高了姜茶冲剂的溶解稳定性，在溶解过程中不容易出现沉淀，溶于水后不结块、不团聚。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 速溶 冲剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种速溶姜茶冲剂，其原料组分及其重量百分比组成如下：姜汁20~60%、红糖20~40%、可可粉1~6%、可可脂1~6%、鲜奶5~30%，各组分重量百分比之和为100%。
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