[发明专利]一种黑巧克力牛奶饮品及其制备方法在审
| 申请号： | 201710797236.6 | 申请日： | 2017-09-06 |
| 公开（公告）号： | CN107484827A | 公开（公告）日： | 2017-12-19 |
| 发明（设计）人： | 赵彦霖 | 申请（专利权）人： | 赵彦霖 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152;A23C9/156 |
| 代理公司： | 青岛华慧泽专利代理事务所(普通合伙)37247 | 代理人： | 刘娜,李新欣 |
| 地址： | 250000 山东省济南市天*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黑巧克力牛奶饮品，包含如下质量分数的组分牛奶85.3‑95.3％；白砂糖2.2‑8.2％；可可粉0.5‑4.5％；80％可可含量的黑巧克力颗粒1‑4％，同时公开了该黑巧克力牛奶饮品的制备方法，包括脱脂标准化处理、巴氏杀菌、混料、脱除异味、超高温灭菌等步骤，采用该方法制得的黑巧克力牛奶饮品不添加任何添加剂，健康营养，口感细腻，保质期长，具有降低血压、减肥、抗衰老、增强抵抗力等多种附加值，具有很好的商业推广前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 巧克力 牛奶 饮品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种黑巧克力牛奶饮品，其特征在于，包含如下质量分数的组分：牛奶85.3‑95.3％；白砂糖2.2‑8.2％；可可粉0.5‑4.5％；80％可可含量的黑巧克力颗粒1‑4％。
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