[发明专利]一种速冻食品加工方法及装置

摘要

本发明公开了一种速冻食品加工方法及装置，包括网轴、搅拌叶、搅拌棒、清洗室、隔网、网栏、传送网、传送电机、钢丝拉索、电动机、搅拌电机、冷触媒过滤网、空气压缩机、水箱、冷气喷头、传动轴、支架、滤网和制冷装置，利用传送网在传送的同时将农产品颗粒上附着的水珠排去，利用制冷装置对水箱中的水制冷，利用冷水对压缩的空气制冷，利用冷气对农产品进行风干和初步冷却，降低后续冷冻时间，利用活性炭过滤网和冷触媒过滤网保证压缩空气的洁净度，保证农产品颗粒的洁净，提高食品健康，本发明操作简单，能有效对所需速冻产品进行清洗，保证了所需速冻产品的洁净，保证了食品健康，且增大了后续速冻速率，提高生产效率。

主权项

一种速冻食品加工装置，包括网轴(1)、搅拌叶(2)、搅拌棒(3)、清洗室(4)、传送网(7)、传送电机(8)、钢丝拉索(9)、电动机(10)、搅拌电机(11)、空气压缩机(14)、水箱(15)、冷气喷头(16)、传动轴(17)、支架(18)、滤网(19)和制冷装置(20)，其特征在于，清洗室(4)里面下部横向设置有搅拌棒(3)，搅拌棒(3)上设置有若干个搅拌叶(2)，搅拌棒(3)一端径向穿过清洗室(4)一侧和清洗室(4)一侧外壁下部安装的搅拌电机(11)的转轴连接，清洗室(4)两侧内壁上部均设置有滑道，滑道位于搅拌叶(2)的上方，滑道上面均固定有滑块，清洗室(4)靠近搅拌电机(11)一侧设置的滑块侧面开设有条形凹槽，清洗室(4)另一侧设置的滑块上面固定有网轴(1)，网轴(1)上缠绕有滤网(19)，滤网(19)末端设置有固定条形块，且所述固定条形块的大小和条形凹槽相对应，固定条形侧面和钢丝拉索(9)一端连接，钢丝拉索(9)另一端依次穿过条形凹槽、滑块、导向轮之后缠绕到卷轴上，卷轴和电动机(10)的转轴固连，电动机(10)设置在搅拌电机(11)上方的清洗室(4)外壁上，导向轮固定在电动机(10)旁边的清洗室(4)一侧顶部，清洗室(4)底板上远离搅拌电机(11)一端开设有排水口，排水口处设置有电磁阀，清洗室(4)底板中部开设有出料口，出料口处设置有电磁阀；出料口正下方是传送网(7)，传送网(7)包裹在两侧传动轴(17)上，两个传动轴(17)分别固定在支架(18)的两侧支腿上，支架(18)一侧位于清洗室(4)下方的支腿内侧面中部设置有传动电机(8)，传动电机(8)的转轴和其上方的传动轴(17)之间用皮带连接，搅水箱(15)一端和清洗室(4)外壁底部固连，且位于搅拌电机(11)下方，水箱(15)另一端固定在支架(18)另一侧支腿顶面上，冷气管设置在清洗室(4)和水箱(15)下方位于网栏(6)和支架(18)另一侧支腿之间，冷气管底部设置有若干个冷气喷头(16)，水箱(15)靠近支腿一端顶部设置有空气压缩机(14)，空气压缩机(14)的输出端穿过水箱(15)和冷气管的中部连通，水箱(15)顶部另一端设置有制冷装置(20)，制冷装置(20)的制冷管伸入水箱(15)里面。