[发明专利]一种王锦蛇蛇酒及其制备方法

摘要

本发明涉及药酒技术领域，具体涉及一种王锦蛇蛇酒及其制备方法。该种王锦蛇蛇酒，由以下按照重量百分比的原料组成王锦蛇10~20%，当归2~6%，黄精4~9%，山参5~10%，枸杞5~10%，竹黄3~7%，山药5~10%，红糖2~6%，余量为米酒。该种王锦蛇蛇酒通过添加当归、黄精、山药、枸杞等药材起到补血益气的作用，还加入了红糖去除蛇酒的腥味，配合药材具有的生物活性物质，一起融入酒中，使得王锦蛇蛇酒具有祛湿散寒、益气活血、滋补强身的功效。长期服用对治疗风湿痹痛、惊痫、喉痹等症有明显疗效。

主权项

一种王锦蛇蛇酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一：将当归、黄精切片，放入高压锅内加热隔水湿蒸，湿蒸20~30min，蒸好后，将其取出晒干；步骤二：将竹黄洗净后，切成粉末状颗粒物，粒径控制在1~3mm，放入烘干室，温度控制在40~60℃，时间控制在20~30min，取出，太阳照射3~5天，密封保存备用；步骤三：将山药切段，风干后密封保存备用；步骤四：将王锦蛇剖去内脏冲洗干净后，放少量白酒予以消毒，取出后风干，将当归、黄精、竹黄、山药和王锦蛇混合，使用锡纸包裹，埋入地下10~15天，取出后将其置于烘干室中，在50~60℃温度下，烘3~5min，取出后，去除锡纸，将王锦蛇和药物放置在酒罐中；步骤五：向酒罐中加入红糖和米酒，搅拌至红糖完全溶解后加入，山参和枸杞，密封，浸泡3~4个月即得。