[发明专利]一种醋鳖甲的炮制加工方法

摘要

本发明涉及中药饮片炮制加工技术领域，具体公开了一种醋鳖甲的炮制加工方法，该方法包括如下步骤：预处理、砂烫净制、打块、二次砂烫、醋淬、干燥、包装。本发明的方法避免了传统沸水中蒸、热水中刷去筋肉带来的浸出物含量降低的风险，砂烫净制在提高去除鳖甲上筋肉效率的同时，更有效的保留了鳖甲的有效成分；打成小块砂烫、醋制，增大了鳖甲的接触面积，使得鳖甲更易酥脆，有效成分更易煎出，提高了加工效率，适用于工厂化生产。

主权项

一种醋鳖甲的炮制加工方法，其特征在于：所述方法依次包括以下步骤：1）鳖甲预处理：将活鳖宰杀剥甲，洗净，晾干；2）砂烫净制：将鳖甲投入武火炒热的油砂中，继续武火炒至鳖甲表面黑衣起微泡、甲内及甲边缘的残肉鼓起泡时筛去砂，用刀刮净甲内及边缘附着的筋肉，快速洗净，晒干；3）打块：将净制后的鳖甲打碎成（1.5‑2.5）cm*（1.5‑2.5）cm大小的鳖甲块；4）二次砂烫：用武火将油砂炒至烫手滑利时，加入步骤3）的鳖甲块，继续武火炒至鳖甲块表面酥泡微黄，取出并筛出油砂；5）醋淬：将二次砂烫后的鳖甲块趁热投入醋液中浸20‑30s，每100Kg鳖甲块用醋18‑22Kg；6）干燥：将醋淬过的鳖甲块捞出沥干，置于敞口式烘干机中干燥后取出；7）包装：将烘干后的醋鳖甲成品用塑料包装袋进行包装，贮存于通风干燥的阴凉库中，防蛀。