[发明专利]一种甜型多肽饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201710815521.6 | 申请日： | 2017-09-12 |
| 公开（公告）号： | CN107518237A | 公开（公告）日： | 2017-12-29 |
| 发明（设计）人： | 陈国奎 | 申请（专利权）人： | 茂名阿奎叔食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/84;A23L33/105 |
| 代理公司： | 广州市南锋专利事务所有限公司44228 | 代理人： | 刘媖 |
| 地址： | 525000 广东省茂名*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种甜型多肽饮料及其制备方法。本发明的甜型多肽饮料由以下质量配比的原料制成澳洲坚果粕5‑15份、水蜜桃10‑20份、荔枝5‑10份、芒果10‑20份、菊花5‑20份、罗汉果1‑8份。本发明以榨油后所得的澳洲坚果粕为主要原料，经乳酸菌经厌氧液态发酵制得。本发明充分利用榨油之后的澳洲坚果粕，通过酶解，释放其中保留的蛋白质多肽营养成分，使澳洲坚果榨油下脚料坚果粕得到合理有效的利用；加入水果等原料共同采用乳酸菌发酵，制得的甜型多肽乳酸饮料既富含营养又可调节肠道功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 多肽 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种甜型多肽饮料，其特征在于：由以下质量配比的原料制成：澳洲坚果粕5‑15份、水蜜桃10‑20份、荔枝5‑10份、芒果10‑20份、菊花5‑20份、罗汉果1‑8份。
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