[发明专利]一种保健肘子及其制作方法

摘要

本发明一种保健肘子及其制作方法，属于食品加工技术领域，所要解决的技术问题是提供一种口感好、风味佳、营养丰富、无毒副作用并且具备保健作用的肘子，采用的技术方案为一种保健肘子，它是由以下重量份配比原料制成肘子1000‑1200份，人参8‑12份，西洋参8‑12份，枸杞6‑8份，五味子6‑8份，三七6‑8份，鸡内金2‑3份，薏米2‑3份，红枣2‑3份，茯苓2‑3份、大茴香10‑12份，小茴香8‑10份，陈皮2‑3份，白芷2‑3份，豆蔻2‑3份，草果2‑3份，荜拨2‑3份，三奈2‑3份，砂仁2‑3份，桂皮2‑3份，良姜1‑2份，生姜3‑4份，花椒3‑4份，味精3‑4份，食盐6‑10份。

主权项

一种保健肘子，其特征在于：由以下重量份配比的原料制成：肘子1000‑1200份，人参8‑12份，西洋参8‑12份，枸杞6‑8份，五味子6‑8份，三七6‑8份，鸡内金2‑3份，薏米2‑3份，红枣2‑3份，茯苓2‑3份，大茴香10‑12份，小茴香8‑10份，陈皮2‑3份，白芷2‑3份，豆蔻2‑3份，草果2‑3份，荜拨2‑3份，三奈2‑3份，砂仁2‑3份，桂皮2‑3份，良姜1‑2份，生姜3‑4份，花椒3‑4份，味精3‑4份，食盐6‑10份。