[发明专利]一种从鸡形目雉科动物中提取的生物活性肽及其提取方法在审
| 申请号： | 201710853234.4 | 申请日： | 2017-09-20 |
| 公开（公告）号： | CN107467344A | 公开（公告）日： | 2017-12-15 |
| 发明（设计）人： | 杨智 | 申请（专利权）人： | 杨智 |
| 主分类号： | A23J3/04 | 分类号： | A23J3/04;A23J3/34;A23J1/02 |
| 代理公司： | 济南舜源专利事务所有限公司37205 | 代理人： | 吕翠莲,李艳 |
| 地址： | 262700 山东省潍坊*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供一种从鸡形目雉科动物中提取的生物活性肽，所述生物活性肽，是一种水溶性乳白色的粉剂，水分含量为5~8g/100g，灰分为6.0~7.5g/100g，总氮含量为12~15g/100g，肽含量为71~76%,游离氨基酸含量为5~8.5%；锌含量为4~8.5mg/kg，锰含量为1.0~9.6mg/kg。本发明采用复合酶可以缩短酶解时间，提高生产效率；本发明的酶解时间为3小时；收率由原来的10%左右提升至15%；本发明解决了现有技术中活性物质提取过程中存在苦味和腥味较重，口感较差和产品收率较低等不足。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鸡形目雉科 动物 提取 生物 活性 及其 方法 | ||
【主权项】：
一种从鸡形目雉科动物中提取的生物活性肽，其特征在于：所述生物活性肽，是一种水溶性乳白色的粉剂，水分含量为5~8g/100g，灰分为6.0~7.5g/100g，总氮含量为12~15g/100g，肽含量为71~76%,游离氨基酸含量为5~8.5%；锌含量为4~8.5mg/kg，锰含量为1.0~9.6mg/kg。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于杨智，未经杨智许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710853234.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种光参蛋白粉的制备工艺
- 下一篇：一种颗粒化大豆蛋白及其制备方法
