[发明专利]金刺梨果酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201710871699.2 | 申请日： | 2017-09-25 |
| 公开（公告）号： | CN107495250A | 公开（公告）日： | 2017-12-22 |
| 发明（设计）人： | 陈艳 | 申请（专利权）人： | 安顺市平坝区万佳农产品开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L21/15 | 分类号： | A23L21/15;A23L33/00 |
| 代理公司： | 遵义浩嘉知识产权代理事务所(普通合伙)52112 | 代理人： | 张利秋 |
| 地址： | 561100 贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种金刺梨果酱及其制备方法，该金刺梨果酱，包括以下重量份的组分金刺梨果肉100份；山梨糖醇3‑15份；D‑甘露糖醇3‑10份；增稠剂1‑10份；柠檬酸0.5‑3份。本发明还提供一种上述金刺梨果酱的制备方法。本发明所述的金刺梨果酱具有以下优点1）产品营养成分损失少，保存时间得以延长；3）制备工艺简单，可操作性强，便于批量生产。 | ||
| 搜索关键词： | 刺梨 果酱 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种金刺梨果酱，其特征在于，包括以下重量份的组分：金刺梨果肉：100份；山梨糖醇：3‑15份；D‑甘露糖醇：3‑10份；增稠剂：1‑10份；柠檬酸：0.5‑3份。
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