[发明专利]一种低氯丙醇微生物油脂及其制备方法有效
| 申请号： | 201710874273.2 | 申请日： | 2017-09-25 |
| 公开（公告）号： | CN107418982B | 公开（公告）日： | 2020-05-08 |
| 发明（设计）人： | 李翔宇;陆姝欢;陈龙;周强;马凡提;汪志明 | 申请（专利权）人： | 嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司 |
| 主分类号： | C12P7/64 | 分类号： | C12P7/64;C12R1/645;C12R1/89 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 王莹;吴欢燕 |
| 地址： | 430000 湖北省武*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明提供的一种低氯丙醇微生物油脂及其制备方法，在微生物菌种发酵的发酵液中添加脂肪酶抑制剂，经提取、精炼和脱臭处理，以降低所得微生物油脂中的缩水甘油酯和/或氯丙醇含量；其中，所述脂肪酶抑制剂能够抑制发酵液中微生物细胞内脂肪酶的活性。相比于现有技术中在降低氯丙醇含量时，需额外增设对应的处理过程，且最终产物中氯丙醇含量依然较高的技术问题，本发明的低氯丙醇微生物油脂及其制备方法，所得微生物油脂中氯丙醇含量低、处理工艺简单，且无需改变已有的工艺流程。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 丙醇 微生物 油脂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种低氯丙醇微生物油脂，其特征在于，所述微生物油脂中的氯丙醇含量小于0.1ppm、TAG含量≥95％、DHA、ARA或EPA含量≥40％。
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