[发明专利]一种百香果焖鸭及其制作方法在审
| 申请号： | 201710879208.9 | 申请日： | 2017-09-26 |
| 公开（公告）号： | CN107751817A | 公开（公告）日： | 2018-03-06 |
| 发明（设计）人： | 杨潇航 | 申请（专利权）人： | 广西民族大学 |
| 主分类号： | A23L13/40 | 分类号： | A23L13/40;A23L13/50;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京元本知识产权代理事务所11308 | 代理人： | 曹广生 |
| 地址： | 530006 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明提供一种百香果焖鸭，属于食品加工技术领域，由以下按重量份配比的原料组成鸭肉60‑100份，百香果10‑20份，姜1‑2份，蒜1.5‑3份，葱1‑2份，油15‑20份，盐5‑8份，酱油8‑12份，醋6‑10份，糖6‑10份，味精1‑1.5份。鸭肉是全世界普遍的肉品之一，营养价值丰富，烹制方式多种多样。百香果焖鸭是将百香果和鸭肉这两种营养价值极高的食材结合，为人们烹饪鸭肉多提供一种方式，同时提供一道味道酸甜可口、极具营养的菜肴选择。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 百香果焖鸭 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种百香果焖鸭，其特征在于：由以下按重量份配比的原料组成：鸭肉60‑100份，百香果10‑20份，姜1‑2份，蒜1.5‑3份，葱1‑2份，油15‑20份，盐5‑8份，酱油8‑12份，醋6‑10份，糖6‑10份，味精1‑1.5份。
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